plat principal

FAJITAS AU POULET

1 lb de poitrine de poulet coupé en lanière
3.c.à table d'huile d'olive
1/4 de tasse de jus de citron
1/4 ou + c.à.thé d'ail (en pot)
1/2 c.à. thé de poudre de chili
1/2 c.à.thé d'origan
1/4 c.à.thé de thym
une pincée de poivre
1 sachet de sugar twin(ou fructose)
1/4 c.à.thé de piment broyé
1/2 c.à.thé de sauce red hot

mariné de 4 à 24 heures
coupé en lanières les légumes :
1/2 piment vert
1/2 piment rouge
1/2 piment jaune
1 oignon rouge

saisir le poulet et continuer la cuisson jusqu'a ce qi'il soit cuit ,faire un puit au centre (ou choisir d'enlever le poulet) et cuire les légumes pour qu'ils soient croustillants , à ce moment ajuster le sel et le poivre.
Étendre la préparation dans les pains à tortillas de blé

note: on peut ajouter au goût de la laitue et du fromage