Sauce b.b.q à Carole

2 tasses de ketchup
1/2 tasse de vinaigre
1/4 de tasse de vinaigre (ou un peu moin)
1/2 tasse de cassonade
1 oignon émincée
2 gousses d'ail rond (tu enlèves quand c'est cuit)
1 canne de sauce tomate hunt's 7.5 oz
1/2 c.à thé de poivre de cayenne (ou moin)
2 c.à thé de moutarde forte
1 tasse de garden cocktail mott's
1 piment vert coupé en deux
2 bâton de celeri coupé
1/2 tasse de sauce chili
tabasco au goût

cuire les légumes pour les rendres transparent ,ajouter les autres ingrédients et faire mijoter jusqu'a ce que les oignons soient bien cuit (très important pour ne pas faire surir la sauce)